1. La Ley de Pareto en el Almacén
No todos los productos tienen el mismo valor ni la misma salida. Para optimizar el tiempo de picking, aplicamos la Clasificación ABC.
Las Tres Categorías
- Clase A (Alta Rotación): Son el 20% de los productos, pero generan el 80% de las ventas.
- Ubicación: Cerca de la zona de consolidación y a la altura de la vista/pecho.
- Clase B (Rotación Media): El 30% de los productos con ventas regulares.
- Ubicación: Altura de la cintura o rodillas.
- Clase C (Baja Rotación): El 50% de los productos que apenas se mueven.
- Ubicación: Zonas alejadas o baldas muy altas/bajas.
2. Cálculo del Índice de Rotación
Para clasificar un producto, usamos esta fórmula: $$\text{Rotación} = \frac{\text{Unidades vendidas en el periodo}}{\text{Stock medio del periodo}}$$
Ejemplo Práctico
Si vendemos 180 paquetes de folios y tenemos un stock medio de 90, la rotación es 2. Es un producto con mucha movilidad.
3. El Método FIFO
En Mundo Papel S.L. usamos estrictamente el sistema FIFO (First In, First Out).
- Regla de oro: Lo primero que entró al almacén debe ser lo primero en salir.
- Objetivo: Evitar que el papel amarillee, que las tintas se sequen o que los pegamentos pierdan su propiedad por antigüedad.